Mercredi 18 novembre 2009
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Salam alaykoum! Bonjour à tous!
Voici un petit gouter que vous pourrez préparer à vos bambins! ^^
Simple et rapide, les fruits sont totalement fondants un pur délice, vous pouvez aussi utiliser des bananes!!
pour 4/6 personnes
4 pommes
250g de farine
2 oeufs
20 cl de lait entier
5cl de biere (j'ai mis son équivalent d'eau + un sachet de levure)
60g de sucre
2 pincées de sel
huile de friture
sucre glace
Cassez les oeufs, séparez le blanc des jaunes.
Disposez la farine en puits et incorporez peu à peu le lait, la bière (ou l'eau+ levure) les 2 jaunes d'oeufs, le sucre et une pincée de sel.
Quand votre pate est bien lisse, mettez la à reposer au frais au moins 30mn.
Epluchez le spommes, coupez les en 4, otez le coeur puis découpez les en rondelles épaisses.
Ajouez l'autre pincée de sel dans les blancs d'oeufs et montez les en neige ferme et incorporez les à la pate.
Chauffe zl'huile. Trempez les rondellesde pommes dans la pate à beignet et plongez directement dans l'huile bien chaude.
Bien dorés, déposez les beignets sur du papier absorbant. Saupoudrez les un peu de sucre glace au moment de servir.
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